有機糧食生產是我國有機農業的重要組成之一。糧食儲存作為糧食產業發展的重要環節,儲糧有害生物的控制成為有機糧食倉儲的重要技術挑戰。
格限制,因此,解決有機糧食儲藏期間有害生物的控制問題對有機糧食產業發展意義重大。
當前我國糧食的常規儲存方式多樣,主要是建設糧倉存在,對于有害生物的防治通常采用和等化學藥劑熏蒸、和殺螟硫磷等噴灑的方式,不利于糧食品質安全,并且這些方式都是有機產品相關標準中禁止采用的。有機糧食因其有機屬性不能使用化學合成物質防治及處理有害生物,需提出針對性的有機處理方式。為滿足有機產品標準,迫切需要建立一套成熟、經濟、有效的解決有機糧食在儲藏過程中有害生物問題的技術和方法。
小麥的儲藏特性
不同于其他儲糧品種,小麥具有后熟期長、吸濕性強、容蟲害等特性。剛收獲的小麥具有生理后熟期,通常兩個月左右,后熟期間小麥呼吸量大,代謝旺盛,極易發熱出汗,影響儲藏穩定性。結構方面,小麥籽粒的皮層很薄,組織松軟,且含有大量的親水性物質,吸濕能力很強;此外,相較于稻谷,小麥籽粒無外殼保護,極易遭到蟲害破壞。因此,小麥保管難度大,一旦保管失誤,極易發生蟲害、霉變。
條件允許下,入倉糧食按不同水分段分倉儲存,按不同水分的糧食采用不同通風設備和通風方式,適時降水和均衡糧溫水分。
糧情穩定后,翌年春季氣溫回升前,采用聚泡沫板等材料對門窗、通風口進行密閉,糧面隔熱壓蓋和覆膜,檢測倉房氣密性,分析倉房氣密性與糧食失水的關系,通過試驗,找出糧食保水減損與倉房氣密性相關參數。
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